Sedan några decennier har experterna varnat oss för att äta ägg i stora mängder eftersom ägg innehåller mycket kolesterol. Men ny forskning visar att ägg innehåller det goda kolesterolet, HDL, som sänker det onda kolesterolet, LDL. Så vi kan visst äta ägg med gott samvete. Däremot, skriver experterna i Hjärnkoll på maten, bör vi i stället ha fokus på en annan kolesterolfälla: chips, kakor och färdigmat - där det ofta kryllar av härdade fetter och transfetter, alltså farligt kolesterol.

Välj i stället: Fortsätt äta ägg! I ägg finn mineraler, vitaminer och fett av bra kvalitet. Ett normalstort ägg innehåller bara 75 kalorier, mindre än hälften så många kalorier du får i dig om du petar i dig en risifrutti. (Och gissa vad som håller dig mätt längst?) En omelett eller två kokta ägg till frukost - eller ett kokt ägg till mellanmål - gör att du känner dig mätt längre. Högt kolesterol får man inte av ägg, det får man av att överäta. Bättre kost och mer motion råder oftast bot på högt kolesterol. Har du en ärftlighet för högt kolesterol bör du uppsöka läkare för att eventuellt få medicin.