Det blev lite osalt, men åh så gott det var! Mums! Nästa gång skulle vi göra dubbel sats, vilket innebär två dagar av korvätande!

Det är inte speciellt svårt att göra egen blodkorv, men man får inte vara kräsen. Man handskas faktiskt med både blod och tarmar, eller fjällster som det så fint heter. Man blandar till en "pannkakssmet" av blod, fläskfärs, mjöl och salt. Fyller fjällster och knyter igen. Ner i kokande vatten i 45 minuter. När den är klar är det bara att sprätta upp skinnet och smaska på!