Hade tänkt berätta vad jag hade i mitt storkok av köttfärsås jag gjorde här för några veckor sen. Har i veckan ätit två portioner av den, och den är lika god varje gång! Hemligheten ligger i två noga utvalda kryddor, som jag tror är lite klassisk i Grekland till köttfärssås.

 

 

Men här kommer alltså en lista över alla ingredienser jag hade i (förhoppningsvis). Kommer inte ihåg mängd på allt, kanske för att jag inte mätte upp det utan bara höftade.

 

Köttfärs

Rapsolja (att steka i)

Köttbuljongtärning

Krossade tomater med vitlökssmak

Tomatpuré

Vitlök

Yoghurt (för att få den lite krämigare)

Morot

Schalottenlök

Paprika

Svamp

Kanel

Nejlika

 

Och där hade ni specialkryddorna som gör hela köttfärssåsen! Mumma säger jag bara!

Sen kan jag inte på hedersord lova att jag inte har glömt något, för det kan jag mycket väl ha gjort.

Ett tips är faktiskt att ha majs i köttfärssåsen. Jag har blandat i det en gång på jobbet, supergott verkligen! Kanske inte låter så, men det är det.