Syndat med buffé
Ibland måste man få synda lite, men samtidigt tänka smart. Igår när vi var på stan gick jag och mamma (som också går på 17-dagars dieten) på Waldorf för att äta från deras lunchbuffé, dom brukar alltid ha så mycket gott! Så även denna gång. Höll mig till grönsaker, kyckling och fisk i alla dess former, så skötte mig bra på det sättet. Sen är väl inte allt tillagat på bästa sätt men man kan inte leva strikt jämt. Tog även en pizzaslice, tog en tugga men gillade inte den tjocka botten, så åt bara upp fyllningen (som var olika grönsaker). Tog två friterade kycklinbitar och skulle försöka skala av friteringen, men det gick inte heller så bra, så dom lämnade jag. Fisken var underbart god! Struntade i att den var panerad eller nå liknande, har typ aldrig smakat så god fisk förut!
Till middag fixade jag ihop kyckling i ugn, grönsaker och tzatziki! Mums! Tzatziki gör man som jag skrev tidigare precis som vanlig tzatziki fast man byter ut yoghurten mot kvarg, blir exakt samma smak men nyttigare.
Tacokvarg
Nu har jag ätit tacokvarg hela helgen, både till kycklingtacosen, kyckling, tonfisk och sallad. Tänkte dela med mig av detta superenkla recept, som passar till typ allt.
Ta lite kvarg.
Ta jättelite tacosås.
Rör ihop allt.
KLART!
Med kvarg kan man göra en massa goda och betydligt nyttigare såser och dressingar.
Man kan exempelvis göra tzatziki med kvarg, bara byta ut yoghurten mot kvarg.
Rör ner valfria kryddor i kvargen och du får en dip eller liknande.
Pressa ner en vitlöksklyfta, lite salt och peppar och du har en god vitlöksdressing.
Variera i oändlighet!
Kycklingtacos
Idag är sjätte dagen på dieten. Känns inte som att det går jättebra, men jag hankar mig framåt. Till veckan ska jag ta upp träningen igen, men mina lår är inte som dom ska. Dom känns väldigt spända och gör jag något som typ stretchar ut låren så gör det ont. Kan absolut gå som vanligt nu, så ska börja promenera varje dag nu. Och så börja om på gymmet med styrkan igen. Låren får kanske vänta ett tag till.
Idag har jag ätit:
Frukost: Yoghurt och hallon.
Lunch: Rökta kalkonskivor med varma och kalla grönsaker plus lite tacokvarg.
Mellanmål: En clementin och hallon med lite grädde (syndigt gott).
Middag: Kycklingtacos med lite ost, gurka, tomat, sallad, mosad avokado och tacokvarg.
Tonfisk
Tonfisk är verkligen inte min starka sida. Från och med nu slutar jag äta tonfisk. Åt en burk idag till lunch och det enda som gjorde att jag fick ner det var mitt kära tacokvarg. Har en burk kvar men den ger jag till mamma, kommer inte kunna äta upp den. Får nästan kväljningar över hur torrt och trist det är. Huvva!
Till middag blev det andra halvan av kycklingen jag gjorde igår, sallad och lite till tacokvarg. Mycket mer mums än torrfisk.
Vilken härlig dag!
Vaknade vid 9 i morse men kände mig lika konstig som igår. Låg kvar en halvtimme innan jag orkade stiga upp. Kände mig verkligen inte riktigt hundra, men jag drack mitt citronvatten och medan jag väntade på att mina äpplen skulle tillagas såg jag klart måndagens Medium. Sedan åt jag godaste frukosten! Varma äppelbitar med kanel och kardemumma tillsammans med naturell yoghurt! Jag behöver väl inte ens säga MUMS för att ni ska förstå hur gott det är!
Kom ut i solen strax innan 11 och låg där i 4 timmar! Så skönt! Jag behövde lite sol och värme på min bleka kropp. Var bara in för att äta mellis och slänga in en kyckling i ugn. Kvällen har tillbringats på jobbet. Vi har haft en så mysig kväll, suttit ute och gottat oss! Känns så bra i kroppen då man kan uppfylla deras önskemål om att få vara ute! Det var svårt medan vi var kvar på Nyberga, enda alternativet var balkongen och hur mycket sol hittade in där? Nä, tacka vet jag markplan.
Middagen bestod av kycklingfilé med lite sweetchiliost, keso och grönsaker. Måste verkligen ge tummen upp för Philadelphias nya ost med SweetChili-smak. Supergod! Passar både i tunnbrödssnittar, på kex och som smaksättning på kyckling. Try it!
Starten på denna omgång av 17-dagars dieten har inte varit särskilt bra. Det har blivit lite tokigt med maten, jag har inte druckit citronvatten varje morgon och har bara druckit grönt te en enda dag. För att inte tala om den uteblivna träningen. Men jag ser det som så att kroppen måste få hela innan jag börjar träna. Mina lår har inte gjort ont när jag gått idag, men Iprenen har väl börjat verka nu. Väntar med att promenera någon dag till så får jag känna sen hur det känns, om man vågar börja springa och styrketräna igen. Sen nu när jag känt mig opigg två morgnar i rad så känns det inte heller optimalt att börja träna. Och för det sista så har jag haft väldigt dåligt om tid att hinna träna nå. Nä, bara hoppas man är bra överallt i kroppen till veckan, får då måste träningen komma igång!
Inte så mycket
Idag har man inte ätit så mycket, får väl ta igen det bättre i morgon.
Dagen började "tidigt" med tandhygienist-besök 8:50. Åt ingen frukost innan då jag planerade att göra det efteråt. Tji fick jag! Hon grejade på bra i munnen och eftersom jag fick nå antiinflamatoriskt gel mellan tänderna och även att skölja så fick jag inte äta på minst en timme. Hade tänkt äta kl 11 då i stället, men klockan var nästan 12 innan jag fick i mig min omelett med svamp, kalkon och fetaost och lite sallad.
Då pappa fyller år idag så var det såklart kalas hemma. Ingen tårta för mig, men lite vispad grädde till världens godaste jordgubbar blev det faktiskt!
Middagen bestod av lax, sparris, broccoli och blomkål. Har inte känt mig så pigg och fräsch idag och när jag inte kan röra mig som vanligt kräver inte kroppen lika mycket energi. Får i morgon ta igen det låga matintaget från idag.
https://cdn2.cdnme.se/210916/6-3/pic_51f197979606ee2809661339.jpg" class="image">
Då kör vi igen!
Min tanke var från början att jag första måndagen i augusti skulle börja med 17-dagars dieten igen, men nu blev det så jag började idag i stället. Jag kan vara så duktig emellan åt men så slinter jag fel en dag och då är det kört för en tid framöver. Nu kände jag att jag var tvungen att börja igen, så då gör jag det. Varför vänta två veckor till liksom?
Så i morse var det bara att stiga upp tidigare för att hinna mäta, väga och fota. Och göra matlådor förstås. Har tyvärr inte blivit någon träning idag, men när solen för en gångs skull faktiskt är framme så passade jag på att sola idag efter jobbet i stället för att träna. Och så blir det att göra en tidig kväll ikväll, så blir inget kvällspass heller.
Dagens matintag ser ut som följande:
Varmt citronvatten
Yoghurt med hallon
Tonfisk med gurka och tomat
Två små clementiner
Ägg, keso, gurka och tomat
I morgon vette tusan hur man skulle ha lagt upp dagen, blir borta från morgon till kväll och vet inte hur det ser ut med matställen dit vi ska. Får ta med en Nutriletteshake för nödfall. Och frukt och morötter.
Lax- och torskburgare
Kvällen innan jag åkte till Riga så gjorde mamma fiskburgare till middag, på min begäran. Och hjälp så goda dom blev! Glömde nästan av att ta kort på det, så bilden är kanske inte den snyggaste. Ni får ha överseende med det. Men ni MÅSTE testa dessa burgare, mums filibabba verkligen!
Lax- och torskburgare 4-6 port
600 g lax
200 g torsk
1 röd paprika
1 röd chili
1 kruka koriander
½ citron, skalet
1 ägg
Salt (både vanligt och flingsalt)
Svartpeppar
Rapsolja att steka i
Dressing
4 dl lättkvarg/kesella
4 tsk wasabi eller
4 tsk tacosås
1. Blanda ihop dressingen och låt stå i kylen medan du gör burgarna.
2. Tärna fisken. Kärna ur och finhacka paprikan och chilin. Finriv citronskalet. blanda allt i en matberedare tillsammans med ägg och koriander, salta och peppra. Mixa sedan snabbt ihop allt till en slät färs. Forma färsen till 8-12 burgare.
3. Stek burgarna på medelhög värme i lite rapsolja, ca 3 minuter på varje sida. Strö lite flingsalt över burgarna medan du steker dom.
Serveras med en fräsch sallad, kokta grönsaker eller bulgur. Eller något annat gott!
Ugnsbakad kyckling
Blev en väldigt sen middag idag, men så blir det då man jobbar, tränar och ska hinna handla också. Middagen blev i alla fall kycklingfilé i ugn. Filén var enorm, så jag delade den i två delar. Sedan gjorde jag ett snitt mitt i den, saltade lite lätt och bredde sedan på philadelphiaost med vitlök- och örtsmak och så in i ugnen i 25-30 min på 200 grader. Strax innan den var klar la jag på några skivor 10% ost. Till det gjorde jag tacokvarg-röra, en halv avocado och några körsbärstomater. Mums för magen och musklerna efter ett härligt benpass!
Är tyvärr sämst på ta matbilder, speciellt med mobilen.
Mumsig torsk
Gjorde torsk till middag idag, tyvärr blev visst bilden kass så det blir tyvärr bildlöst.
Gjorde det väldigt enkelt, men ack så gott! Tog en torskfilé och la den i en ugnsform. Saltade lite lätt och smetade sedan på philadelphiaost med vitlök och örter. Sedan skivade jag tre små skivor 10% ost och la på och så in i ugn i ca 20 min. Till det åt jag keso och avocado, perfekt efter träningen! Passar självklart utmärkt att äta typ potatismos till i stället för keso.
Tillbaka på ruta ett
Allt som krävs är en långhelg långt borta från dagliga rutiner, massa god mat och annat gott och trevligt folk. Är idag tillbaka på samma vikt som när jag började på 17-dagars dieten. F*ck me! Hade ju verkligen tänkt se fit ut på turkiska playan, men det sket sig big time. Nu är det bara att tagga om dessa 10 dagar som återstår och hoppas att ballongmagen har gått ihop en aning.
Kommer inte köra en stenhård 17-dagars diet, utan kommer köra på ett ungefär. Vill jag äta mer än två portioner probiotisk mat gör jag det, men kommer fortfarande hålla mig borta från kolhydrater och socker. Kommer självklart att träna, varje dag! Men med det behöver jag inte springa en mil eller vara två timmar på gymmet, utan vissa dagar räcker det kanske med en promenad. Som idag. Det enda jag gjort idag, förutom att tvätta och ligga i soffan, är en promenad upp på Hundberget med Annika. Den blev rätt lång, 1h och 45 minuter, eller 9,5km. Men det var riktigt, riktigt härligt! Varmt ute trots kraftig blåst, härlig utsikt och trötta ben när man väl var hemma igen.
Kvällens middag bestående av kokt broccoli och blomkål och lax i ugn med en röra av kvarg och tacosås. Mums!
Resultatet
Har inte riktigt haft tid att lägga upp resultatet från första fasen på 17-dagars dieten. Tyvärr har jag inget bra klippa-och-klistra program, så det får helt enkelt duga så här. Skulle vilja ha lite större bilder, men det går tyvärr inte. Och för er som inte ser förändringen så är dom vänstra bilderna förebilder och dom högra efterbilder.
Det kanske även skulle vara intressant att veta hur mycket jag minskat måttmässigt, inte bara bildmässigt.
Vikt: -3,6kg
Höger vad: +0,5cm
Vänster vad: -1cm
Höger lår: -2cm
Vänster lår: -3,5cm
Rumpa: -1,5cm
Navel: -5cm
Midjan: -5,5cm
Under byst: -3cm
Höger överarm: -0,5cm
Vänster överarm: -0,5cm
Om jag nu har mätt rätt så har jag minskat överallt utom runt högra vaden som blivit lite större. Har även upptäckt att jag har fått grymma vadmuskler, men jag är inte riktigt säker på hur. Har inte tränat mycket vader alls, för jag vet vilken hemsk träningsvärk jag får. Däremot har jag cyklat och sprungit en hel del, så tror det kommer främst från löpningen. Ska träna lite till innan jag försöker ta ett kort på dom.
Och som jag skrev igår så känns det som att jag svullat upp mig, men enligt vågen i morse så stod jag på exakt samma vikt som i både måndags och torsdags. Så det kändes rätt bra måste jag säga.
Lyxfrulle
Joggi mini med smak av jordgubb och citron med färska jordgubbar i. Mums!
En evighet sen
Man kan väl säga att jag följt första fasen till punkt och pricka idag också, bortsett från en liten detalj. Frukost blev yoghurt med bär. Lunch blev kalkonsallad, frukt till mellis och till middag gjorde jag och mamma curry och vitlökskyckling, morot, selleri och vitlök i ugn, stekt färsk svamp och avocado. Mumsigt! Smakade inte så mycket vitlök om maten, men jag kan lova att hela lägenheter stinker av vitlök!
Men så till den lilla detaljen. För det första så böt jag ut den naturella yoghurten mot Yoggi mini med smak av jordgubb och citron, mycket god! Sen så gjorde jag mig en hårdbrödmacka med räkost pch ost! Guuud, vad jag har saknat bröd! Och ost! Jag har helst korv eller ost tillsammans med annat pålägg, sällan bara ost. Men det var så himla gott! Men det får inte bli någon vana att käka mackor varenda kväll. Bara ibland.
Dag 17 - Sista dagen på första fasen
Idag är sista dagen på första fasen, vilken innebär att jag slutar på 17-dagars dieten i morgon. Det hade jag tänkt "fira" med en massa riktigt god mat idag!
Till frukost blev det yoghurt med äpple och grönt te. Eftersom jag inte kan äta äpplen färska som dom, utan måste äta dom efter dom blivit upphettade så var det bara att fixa det. Skalade och tärnade dom, rörde ner kanel, kardemumma och kanske max 1 tsk zerosocker (socker helt utan kcal) då dom enligt mamma var väldigt sura. Sen in i ugnen i ca 10 min. Och så ner med hälften i yoghurten och hälften i en skål bredvid. Behöver jag säga hur supergott det blev!
Till lunch blev det omelett som mamma så snällt gjorde åt mig medan jag duschade efter gympasset. Två ägg, lite bubbelvatten och grillkrydda utgjorde själva omeletten. Sedan fylldes den med kalkonskivor, tomat och färska, stekta champinjoner. Blev supergott det med! Jag är vanligtvis inte så överförtjust i omelett, men den här var den godaste omeletten jag smakat hittils.
Till middag blev det kycklingtacos med grönsaker och mosad avocado. Såklart jättegott det med!
Mellis blev som vanligt två satsumas och kvällsfikat bestod av lite yoghurt. Har även hunnit med ett snabbt mag- och ryggpass på gymmet med mamma och nu ikväll fick man med svägerskan på en löptur. Tyvärr glömde jag slå igång min SportsTracker så jag vet inte hur långt det blev. Men sprang först uppför hela Storgatan där jag mötte henne. Sedan sprang vi ner för Storgatan och så Hälsans Stig. Sedan följde jag henne upp till Konsum igen och där vände jag och sprang hem. Hälsans Stig är 4 km tror jag, så det blev väl kanske 5 km totalt. Och vi var superduktiga och sprang hela vägen och kunde ändå prata under tiden.
Så det här blev en riktigt lyckad dag må jag säga!
Kycklingsallad
Annika ville inte äta ensam ikväll, så hon bjöd över mig på middag. Mycket gott och mycket trevligt! Men hon är inte lite fräck inte. Kommer som gäst och får göra skitgöran, nämligen rensa/bena den grillade kycklingen. Men det är helt okej, jag är van.
I salladen hade vi grillad kyckling, isbergssallad, gurka, tomat, grön och röd paprika och kokta ägg. Vid sidan om hade hon stekt färska champinjoner, kokat pasta, fetaost och Rhode Island-dressing, bara för att jag skulle kunna äta salladen utan att pilla bort en massa mat. Dessutom hade jag även en halv avokado på min tallrik.
Annars idag har jag ätit yoghurt med bär, tonfisksallad med kycklingrester och satsumas. Ikväll blir det lite yoghurt som godnattmat.
Inne på vecka 3
Igår startade den tredje, sista och halva veckan av denna diet. Har alltså efter två veckor inte gjort många variationer på matintaget, tyvärr. Men jag har jobbat en del och ränt runt en del, så jag har varken orkat eller hunnit.
Gårdagens matintag:
Varmt citronvatten
Yoghurt med blåbär och hallon, grönt te, en halv morot
Stekt marinerad kyckling
En satsumas, en halv morot
Ungsstekt lax med blomkål och broccoli
2,5 liter vatten.
Holy macaroni!
Jag ställde mig på vågen i morse i tron om att jag skulle ha stått helt still eller gått upp/ner ett par hekto. Men chocken då jag inser att jag gått ner ytterligare 1,6kg! What?! Har varken känts eller synts, enligt mig. Men tydligen så händer det fortfarande grejer. Hade även minskat 2-3cm i midjan, igen.
Bara 2,5 dagar kvar nu, så alla kan snart pusta ut. Jag kommer inte försvinna eller tyna bort. Jag kommer fortfarande tänka på vad jag äter men kommer äta mer "träningsmat" som jag kallar det. Mer keso och kvarg, proteinpulver och vanligt kött. Kommer fortsätta med lax en gång per vecka och torsken så länge jag har kvar av den. Även äta mycket grönsaker och frukt. Jag kommer att äta proteinbars och jag kommer att synda. Jag är människa, inte en robot! Och jag kommer njuta av allt det goda då jag åker till sommaren en vecka, det ska ni ha klart för er!
3 dagar kvar
Det börjar närma sig nu. När den här dagen är slut är det bara 3 dagar kvar på den här dieten, åtminstone första delen av den. Inte för att jag tror jag kommer köra så hårt på nästa fas, men litegrann ska jag försöka hålla. Definitivt äta mer grönsaker och fisk än vad jag tidigare gjort, samtidigt dra ner på kolhydraterna. Men så kommer jag äta betydligt med keso, kvarg och proteinpulver. Börjar kännas nu att det skulle sitta fint med något gott!
Gårdagens sjukt goda middag bestående av grillade kycklingspett som hade legat länge i kycklingmarinad, grillade färska champinjoner, avocado, tomat, gurka och två sorters paprika. MUMS!! Lugnt det godaste jag ätit på sjukt länge, och då menar jag inte bara under den här dieten, utan typ under det här året! Grillat är verkligen supergott!
Igår åt jag precis som vanligt, med undantag av middagen.
Idag blev det ungefär samma mat, stekte upp det som blev över av den marinerade kycklingen till middag och åt avocado och sallad till. Annars inget ovanligt. Ikväll funderar jag på att lyxa till det med en omelett till kvällis, men vi får se. Kanske sparar det till på tisdag och så blir det yoghurt och kokt ägg ikväll i stället. Vi får se helt enkelt.
Stormig fredag
Höll inte på kunna cykla hem idag, sjukt vad det blåset alltså! Om det då hade blåst åt rätt håll, men alltid ska man ha motvind.
Jobbat idag till kl 16, nu sitter jag i Norrfjärden och har precis övat färdigt. Kvällens fika är nybakta scones, och jag får inte smaka! Buhu.. Får nöja mig med en kopp svart te, tyvärr, men med god svartvinbärssmak!
Frulle 1 blev fil och hallon, frulle 2 en morot.
Lunch blev kalkonsallad.
Mellis 2 satsumas
Middag stekt torsk med kokta grönsaker.
Nu tekopp och när jag kommer hem blir det nog lite fil.
